Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
46
Low
Glycemic Load
41
High
Nutrition per serving
Calories515.8 kcal (26%)
Total Fat13.4 g (19%)
Carbs90.7 g (35%)
Sugars41.9 g (47%)
Protein18.4 g (37%)
Sodium1156.3 mg (58%)
Fiber18 g (64%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Pela y pica la cebolleta y las zanahorias en láminas. Echa aceite en una sartén y pon al fuego. Cuando esté caliente, añade las verduras y las uvas pasas y saltea durante 5 minutos aproximadamente.
Step 2
Añade el orégano, el laurel, el zumo de naranja, la sal y la pimienta. Echa los garbanzos lavados y escurridos. Deja cocinar 15 minutos. Finalmente incorpora el vinagre de Módena y deja cocinar otros 10 minutos.
Step 3
Déjalo enfriar y sirve a modo de ensalada.
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