Quiche mit Kohlrabi

Menge für 4 Personen bzw. 2 Tage!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Aus Mehl, Salz, Fett und Quark einen Mürbeteig kneten und eingewickelt kühlen.

Step 2

Kohlrabi und Möhren geputzt stiften und im Öl anschwitzen.

Step 3

Zwiebelringe zufügen und würzen.

Step 4

Teig ausrollen und in gefettete Form füllen, dabei Rand formen.

Step 5

Gemüse einfüllen, glatt streichen.

Step 6

Eier und Sahne gut verkleppern, kräftig würzen und gleichmäßig über dem Gemüse verteilen.

Step 7

Den geriebenen Käse aufstreuen.

Step 8

Auf mittlerer Schiene bei 200° C 40 Minuten backen.

Step 9

Dazu eventuell Blattsalat mit fruchtiger Salatsosse.