By cuisine patisserie coktail Atelier cuisine solidaire de catherine

Knafeh bel jebneh

Name: Knafeh bel jebneh
Cuisine: Asian, Middle Eastern, African
Ingredients: Ingrédients; 250 g de pâte knafeh –> se trouve en épicerie orientale, se vend par paquet de 500g, sous le nom de pâte kadayif ou kadaïf- Vous pouvez congeler le restant; 250 g de brousse(= 1 boîte) ou 250 g de ricotta; 125 g de beurre clarifié (samneh) –> se trouve aussi en épicerie orientale, peut être remplacé par du beurre; un peu de lait; sirop de sucre (compter au moins 250 ml, pressée j’ai oubliée de mesurer); une poignée de pistaches décortiquées non salées