Long-cooked beef stew with red wine and miso

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

לצרוב את הבשר בסיר עם שמן רגיל, אחרי שהבשר צרוך להוציא מהסיר ולשים בצד - המטרה היא ליד אפקט מייארד.

Step 2

לאחר מכן לחתוך את כל הירקות גס ולצרוב אותם באותו הסיר

Step 3

להחזיר את הבשר לסיר.

Step 4

להוסיף 3/4 בקבוק יין, עשבי תיבול, כף גדושה של מיסו, מים לכיסוי.

Step 5

להביא לרתיחה, לסגור את הסיר ולהוריד לאש נמוכה - לבשל 5 שעות.