Gnocchi à la Crème de Butternut 🍂🧡

Updated at: Fri, 19 Jan 2024 21:20:53 GMT

Step 1

1. Dans un poêlon avec de l'huile d'olive, faire revenir 1/3 de butternut, 1 échalote et mouiller de vin blanc,

Step 2

2. Une fois que c'est cuit, réserver 1/4 de la préparation et mixer le reste avec la crème et le cube de bouillon, y ajouter le mascarpone et bien mélanger,

Step 3

3. Ajouter la préparation aux gnocchi déjà cuits et poivrer,

Step 4

4. Servir dans des assiettes creuses avec la coppa, de la burrata, le reste de butternut, du poivre et un soupçon d'huile d'olive + un peu de basilic si ça vous plaît !

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