Moussaka

Name: Moussaka
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: European, Asian, Middle Eastern, Eastern European
Ingredients: 4 fed hvidløg; 2 løg; 200 g brune champignoner; 1 dl soltørrede tomater; 1 tsk timian, tørret; 2 tsk sød paprika; 2 tsk stødt spidskommen; 250 g kogte linser- 1 dåse; 2 dåser hakkede tomater; 2 spsk tomatpuré; 2 dl rødvin; Olie til stegning; Salt og peber; 1/2 aubergine; 300 g kartofler; 3 spsk plantesmør; 3 spsk mel; 4 dl havremælk; 1 håndfuld revet ost; 1 tsk fintrevet muskatnød; 1-2 spsk citronsaft; Salt og peber