Pasta con crema di patate al rosmarino salsiccia e provola

Name: Pasta con crema di patate al rosmarino salsiccia e provola
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: pasta; -2 patate medie; -100g di scamorza affumicata; -200g di salsiccia; 1/2 bicchiere di latte; basilico; pepe; rosmarino

1 step

Updated at: Mon, 19 Feb 2024 17:01:27 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

Moderate

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories388.9 kcal (19%)

Total Fat22.1 g (32%)

Carbs29.4 g (11%)

Sugars2.7 g (3%)

Protein17.1 g (34%)

Sodium459 mg (23%)

Fiber2.5 g (9%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

pasta

2patate

medie

100gscamorza affumicata

200gsalsiccia

0.5 bicchierelatte

basilico

pepe

rosmarino

Instructions

Step 1

Taglia finemente la scamorza . Pela e taglia a cubetti le patate e falle cuocere in padella con cipolla,rosmarino e pepe. Una volta pronte frulla le patate con il latte e il basilico. Nella padella delle patate fai rosolare la salsiccia. Cuoci e scola la pasta in padella e uniscila alla crema di patate. Manteca il tutto, aggiungi scamorza e parmigiano e impiatta generosamente.

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