Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
56
Moderate
Glycemic Load
29
High
Nutrition per serving
Calories1027.2 kcal (51%)
Total Fat61.5 g (88%)
Carbs52.3 g (20%)
Sugars47 g (52%)
Protein72.3 g (145%)
Sodium1634.2 mg (82%)
Fiber1.1 g (4%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
0.33 tazamiel
0.25 tazasalsa de soja baja en sodio
2 cucharadasjugo de limón
1 cucharaditahojuelas de pimiento rojo
Chile rojo picado
3 cucharadasaceite de oliva extra virgen
divididas
4 x 170gfiletes de salmón
secados con papel de cocina
sal kosher
pimienta negra recién molida
3 dientesajo
picados
1limón
cortado en rodajas
Instructions
Step 1
En un tazón mediano, mezcla la miel, la salsa de soja, el jugo de limón y las hojuelas de pimiento rojo.
Step 2
En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta dos cucharadas de aceite. Cuando el aceite esté caliente pero no humeante, coloca los filetes de salmón con la piel hacia arriba y sazona con sal y pimienta. Cocina el salmón hasta que esté dorado por fuera, aproximadamente 6 minutos, luego dale la vuelta y añade la cucharada restante de aceite.
Step 3
Añade el ajo a la sartén y cocina hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agrega la mezcla de miel y las rodajas de limón y cocina hasta que la salsa se reduzca en aproximadamente 1/3. Baña el salmón con la salsa.
Step 4
Decora con rodajas de limón y sirve. ¡Listo para disfrutar!
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