Arroz Mujaddara de la cocina árabe 😋

Name: Arroz Mujaddara de la cocina árabe 😋
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 2 tazas de arroz; 2 tasas de agua; 1 taza de lentejas; 3 cebollas; 100g de yogurt; 1 cucharada de azúcar; 1/2 cucharadita de orégano; 1 cucharita de paprika; 1 cucharita de pimienta negra molida; .. sal al gusto y hojas de menta al gusto; Una cucharada de agua ( reguardas)

2 steps

Arroz Mujaddara de la cocina árabe 😋 Sabias que una de las combinaciones más exquisitas de arroz es el Arroz Mujaddara,con yogurt ,cebolla caramelizada y lentejas Una receta fácil y rica ,de la cocina árabe una explosión de sabores espectacular. Receta: 2 tazas de arroz 2 tasas de agua 1 taza de lentejas 3 cebollas 100g de yogurt 1 cucharada de azúcar 1/2 cucharadita de orégano 1 cucharita de paprika 1 cucharita de pimienta negra molida .. sal al gusto y hojas de menta al gusto Procedimiento: ▪️poner 10 min las lentejas en la olla de presión ( puedes dejarlo en remojo 24h) ▪️cuelas las lentejas y registrada ▪️1 cebollas las cortas en Juliana Las caramelizadas en un sartén con la azúcar y Una cucharada de agua ( reguardas) ▪️2 cebollas las cortas a lo Brunoise( cuadritos)las pochas en un sartén con poco aceite y agregas las lentejas sofríes un poco agregas el arroz el agua y los demás condimentos tapas y dejas cocinar a fuego lento unos 25 min cuando ya halla evaporizado toda el agua le pones un papel encima tapas y dejas cocinar unos 5 a 10 min mas a fuego bien bajo. ▪️servir con la cebolla caramelizada y yogurt preferiblemente estilo Griego.. menta al gusto .. buen provecho 😋

Updated at: Fri, 23 Feb 2024 04:00:08 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Nutrition per serving

Calories2465.2 kcal (123%)

Total Fat8.8 g (13%)

Carbs508.7 g (196%)

Sugars34.3 g (38%)

Protein85 g (170%)

Sodium868.8 mg (43%)

Fiber33 g (118%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

0 servings

2 tazasarroz

2 tazasagua

1 tazalentejas

3cebollas

100gyogurt

1 cucharadaazúcar

0.5 cucharaditaorégano

1 cucharitapaprika

1 cucharitapimienta negra molida

1 cucharadaagua

Instructions

Step 1

▪️poner 10 min las lentejas en la olla de presión ( puedes dejarlo en remojo 24h)

Step 2

▪️2 cebollas las cortas a lo Brunoise( cuadritos)las pochas en un sartén con poco aceite y agregas las lentejas sofríes un poco agregas el arroz el agua y los demás condimentos tapas y dejas cocinar a fuego lento unos 25 min cuando ya halla evaporizado toda el agua le pones un papel encima tapas y dejas cocinar unos 5 a 10 min mas a fuego bien bajo.

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