Risotto courgette citron
100%
0
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
41
Low
Glycemic Load
5
Low
Nutrition per serving
Calories112.3 kcal (6%)
Total Fat7.2 g (10%)
Carbs11.6 g (4%)
Sugars3.9 g (4%)
Protein2.4 g (5%)
Sodium206 mg (10%)
Fiber2 g (7%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
Faire bouillir un litre d'eau, avec du sel, du poivre, du thym et le jus des citrons. Y ajouter les citrons pressés et les épluchures de courgettes.
Step 2
Couper les courgettes en cubes et les faire revenir rapidement dans une poêle graissée.
Step 3
Dans une casserole, faire fondre une noisette de beurre et une cuillère à soupe d'huile d'olive, et ajouter le riz cru, remuer jusqu'à ce que le riz soit transparent.
Step 4
Ajouter peu à peu du bouillon dans le riz, jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Ajouter les courgettes.
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