Berenjena al horno

Unbalanced

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Step 1

Corta la berenjena en cualquier forma y tamaño que prefieras. Asegúrate de cortar y desechar el tallo y las puntas. Poner a un lado.

Step 2

En un tazón grande, disuelva la sal en aproximadamente 1/2 taza de agua tibia. Una vez que la sal esté completamente disuelta, agregue de 4 a 6 tazas de agua fría, mezclando bien.

Step 3

Ponga la berenjena en el agua salada. Coloque un plato o la tapa de una olla que sea un poco más pequeña que la parte superior del tazón sobre la berenjena para mantener los trozos sumergidos. Deje reposar durante unos 30 minutos. Mientras tanto, caliente el horno a 375 F.

Step 4

Cepille o rocíe ligeramente con aceite. Voltee todas las piezas y cepille o rocíe el otro lado. Hornee hasta que la parte inferior se haya dorado bien, de 10 a 15 minutos. Voltee todas las piezas y hornee hasta que ese lado esté dorado; aproximadamente 10más minutos.