Gyros

Name: Gyros
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Cuisine: European, Mediterranean, Greek
Ingredients: 100g farine; 100g fromage blanc; 1/3 sachet de levure chimique; 100g de fromage blanc; 1/2 citron jaune jus; menthe; 1/3 concombre rapé; 2 filet de poulet; 2 càs huile olive; paprika fumé; Piment Espelette; oignon en poudre; herbes de Provence; curcuma; salade; 2 tomate; 1/2 oignon rouge (cru)

4 steps

Prep:20minCook:25min

Updated at: Sat, 25 May 2024 14:43:58 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Moderate

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories548.3 kcal (27%)

Total Fat18.5 g (26%)

Carbs52.9 g (20%)

Sugars8.7 g (10%)

Protein39.1 g (78%)

Sodium386.3 mg (19%)

Fiber4.3 g (15%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

2 servings

Instructions

Step 1

Couper le filet de poulet en morceau, le metre dans un saladier avec les épices et l'huile d'olive. Laisser reposer le temps de préparation du pain.

Step 2

Mélanger les ingrédients du pain à pita jusqu'à obtenir une pâte. Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau. Dans une poêle légèrement huilée faire cuire le pain des 2 côté à feu moyen (env. 3min / face). Lorsque le pain est cuit, garder la poêle chaude pour faire cuire le poulet. Pendant, ce temps préparer le tzatziki en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.

Step 3

Couper la salade, la tomate et l'oignon en morceaux.

Step 4

Assembler le gyros : placer le pain dans un assiette, recouvrir avec le tzatziki, puis le poulet, et enfin la salade, la tomate et l'oignon