Кляр для наггетсов

Я не могу сказать, что это самое полезное блюдо на свете. Но иногда ведь можно позволить себе немножко «неправильной» еды, тем более, если она такая вкусная, как куриные наггетсы.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Куриное филе режем на небольшие прямоугольники или кубиками со сторонами около 2-3 см. Форма нарезки зависит исключительно от ваших пожеланий. Солим, перчим.

Step 2

При возможности оставьте куриное филе после этого помариноваться – или на пару часов в холодильнике или на 30-40 минут просто на кухне.

Step 3

Для наших нагетсов в отдельную миску разбиваем яйцо, солим, перчим. Добавляем муку. Перемешиваем с помощью вилки до однородного состояния.

Step 4

Высыпаем сухари в отдельную миску.

Step 5

Ставим на большой огонь сковороду, наливаем в нее растительное масло.

Step 6

Не жалейте масла – его должно быть достаточное количество, чтобы куриные нагетсы хорошо подрумянились.

Step 7

Рядом с плитой ставим емкости с порезанным куриным филе, взбитыми яйцом с мукой (назовем это кляром) и панировочными сухарями.

Step 8

Дальше надо действовать очень быстро, чтобы нагетсы из курицы жарились потом одновременно.

Step 9

Опускаем куриное филе в кляр, он должен оказаться на всей поверхности филе. Затем обваливаем куриное филе в панировочных сухарях.

Step 10

Тоже старайтесь, чтобы панировочные сухари покрыли всю поверхность филе.

Step 11

Выкладываем готовые нагетсы на горячую сковороду с растительным маслом.

Step 12

Старайтесь делать так, чтобы нагетсы не касались друг друга на сковороде –

Step 13

если у вас получилось много кусочков, жарьте их лучше по очереди, нагетсам не должно быть тесно в процессе жарки.

Step 14

Когда увидите, что низ кусочков подрумянился, переворачивайте их на другую сторону.

Step 15

Теперь огонь можно чуть уменьшить и жарить куриные нагетсы на второй стороне до образования румяной корочки.

Step 16

Выкладываем готовые нагетсы на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир. Но не держите нагетсы на салфетке долго, они хороши горячими.

↑Support creators by visiting their site 😊