Румяные отбивные без жарки

Для этого рецепта подойдет любое мясо! Белое куриное, свинина, что угодно. У меня, например, филе бедра. Получается очень вкусно, ароматно, а соус просто волшебный. В общем, все рекомендую.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Подготовьте ингредиенты, срежьте необходимое мясо

Step 2

Обмойте мясо, нарежьте порционными кусками как на обычные отбивные (если это нужно). Отбейте его.

Step 3

Щедро присыпьте мясо прованскими травами и пока отложите.

Step 4

Смешайте для соуса: яйца, крахмал, сметану, черный перец, соль и гранулированный чеснок.

Step 5

Соус получается в меру густой и насыщенный

Step 6

Застелите противень или форму для выпечки пергаментом. Обваляйте каждую отбивную в получившемся кляре и уложите на пергамент.

Step 7

Оставьте так полежать 20 минут для курицы или 40-50 минут для свинины.

Step 8

Разогрейте духовку до 210 градусов и выпекайте отбивные до румяной корочки (в моей духовке достаточно 40 минут).

↑Support creators by visiting their site 😊