Коктейль “Сникерс” как в кафе

Если вы сладкоежка, то непременно попробуйте молочный коктейль "Сникерс". Особенно приятно насладиться им в знойный летний день. Этот напиток не только подарит приятные вкусовые ощущения, но и хорошо насытит. Приготовление не займет много времени, тем более что карамель в рецепте можно заменить готовым топпингом или вареной сгущенкой.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Подготовить все ингредиенты.

Step 2

Мороженое и сливки доставать сразу не нужно.

Step 3

Для взбивания сливки (100 мл) должны быть холодные.

Step 4

Сливочное масло, наоборот, должно быть комнатной температуры.

Step 5

Если не хотите делать карамель, ее можно заменить карамельным топпингом или даже варёной сгущенкой.

Step 6

Я не нашла шоколадный топпинг, поэтому сделала без него, получилось тоже вкусно.

Step 7

Для начала нужно приготовить карамельный соус, так как он должен остыть.

Step 8

В сотейник с толстым дном насыпать сахар и залить водой, поставить на плиту.

Step 9

Активно помешивая сахар и воду, добиться того, чтобы гранулы сахара растворились.

Step 10

Обязательно нужно счищать стенки сотейника от кристалликов сахара,

Step 11

это можно делать с помощью силиконовой лопатки или силиконовой кисточки, смоченной водой.

Step 12

Сироп должен стать светло-янтарного цвета.

Step 13

Когда сироп станет светло-янтарного цвета, налить в кружку сливки (75 мл) и нагреть их в микроволновке до кипения.

Step 14

Это нужно, чтобы при смешении очень горячего сиропа и сливок не произошла неприятная реакция,

Step 15

а именно: содержимое сотейника будет очень активно бурлить и может убежать.

Step 16

Влить горячие сливки в два приема, постоянно помешивая.

Step 17

Варить ещё минуты 4 до образования гладкой текстуры и приятного коричневого цвета.

Step 18

Сливочное масло комнатной температуры добавить в карамельный сироп и дождаться его растворения,

Step 19

добавить щепотку соли и перемешать.

Step 20

Если вы не любите именно соленую карамель, просто добавьте совсем немного соли или исключите этот ингредиент.

Step 21

Для коктейля понадобится только 60 г карамели,

Step 22

поэтому нужно отложить это количество в мисочку и остудить, накрыв пищевой пленкой в контакт.

Step 23

Теперь, когда соус остыл, можно приготовить наш коктейль.

Step 24

Ингредиенты: молоко, арахисовую пасту, мороженое, печенье "Орео", "Сникерс" (2 конфеты)

Step 25

орехи (желательно молотые, у меня - грецкие), остывшую карамель - смешать в чаше блендера и пробить в течение минуты.

Step 26

Взбить при помощи миксера очень холодные сливки.

Step 27

Делать это нужно вначале на низкой скорости миксера, постепенно прибавляя скорость.

Step 28

Взбивать до мягких пиков, это действительно важно, иначе можно получить масло, а не взбитые сливки.

Step 29

Или же можно использовать готовые взбитые сливки, которые продаются в баллончике.

Step 30

Перелить милкшейк в стаканы, украсить взбитыми сливками, топпингом и кусочками батончика «Сникерс».

↑Support creators by visiting their site 😊