Huevos Shakshuka

Name: Huevos Shakshuka
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Asian, Middle Eastern
Ingredients: 5 Tomates; 1 Pimiento rojo; • 1/4 cebolla; 1 diente de ajo; • 6 huevos; 2 cucharadas de perejil fresco picado; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cdta Sal; 1 cdta Paprika; 1/2 cdta Pimienta negra; 1/2 Cdta Comino; 1/2 cdta Chile en polvo

4 steps

Prep:10minCook:15min

Updated at: Wed, 09 Jul 2025 01:39:41 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories111 kcal (6%)

Total Fat6.9 g (10%)

Carbs6.2 g (2%)

Sugars3.6 g (4%)

Protein6.8 g (14%)

Sodium467.5 mg (23%)

Fiber1.8 g (7%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

6 servings

0.25cebolla

2 cucharadasperejil

fresco picado

1 cucharadaaceite de oliva

1 cdtaSal

1 cdtapaprika

0.5 cdtaPimienta negra

0.5 CdtaComino

0.5 cdtaChile en polvo

Instructions

Step 1

Picar los tomates escalfados , la cebolla, el diente de ajo y el pimiento rojo tatemado.

Step 2

Calentar la sartén a fuego medio agregar el aceite de oliva añadir la cebolla cocinar por 3 minutos hasta que esté transparente, añadir el diente de ajo mezclar cocinar por un minuto, añadir el pimento rojo tatemado mezclar cocinar por 2 minutos.

Step 3

Añadir los tomates escalfados mezclar, sazonar con la sal, la pimienta negra, el comino, la paprika y el chile en polvo mezclar probar tapar, cocinar por 7 minutos a fuego medio bajo. Añadir el perejil mezclar. Añadir los huevos uno a uno en la salsa tapar y cocinar por 3 minutos.

Step 4

Decorar con perejil picado por encima y acompañar con pan tostado.