Granola - Daily Dozen
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By Haecairwen
Granola - Daily Dozen
9 steps
Prep:15minCook:25min
Modification de ma recette de granola pour y intégrer un maximum d'ingrédients du Daily Dozen
Updated at: Mon, 24 Feb 2025 18:57:58 GMT
Nutrition balance score
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Ingredients
7 servings
Céréales (30g/j)
52.5gflocons de blé complet
52.5gflocons d'orge complet
52.5gflocons de seigle complet
35gflocons d'avoine
17.5gflocons de riz complet
Noix et graines (30g/j)
49gnoix de cajou
49gamandes
49gnoisettes
21ggraines de potiron
21ggraines de tournesol
21ggraines de chanvre
35gGraines de chia
Épices
Matières grasses
Édulcorant
Baies séchées (10g/j)
Graines de lin (5g/j)
Instructions
Step 1
Préchauffez le four à 150°C.
Step 2
Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients secs : céréales, noix, graines (sauf les graines de lin), épices.
Step 3
Ajoutez l'huile de colza et le sirop d'érable. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
Step 4
Étalez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Step 5
Enfournez pendant 20-25 minutes, en remuant à mi-cuisson pour assurer une dorure uniforme.
Step 6
Sortez du four et laissez refroidir complètement.
Step 7
Une fois refroidi, ajoutez les baies séchées, les graines de lin moulues et l'huile de lin. Mélangez délicatement.
Step 8
Conservez dans un récipient hermétique.
Step 9
Servir avec du yaourt de soja vanillé (5-6 cuillères à soupe) avec une portion (environ 85g) pour un petit-déjeuner complet.
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