Risotto tomates et cœur de burrata

Unbalanced

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Step 1

- Dans une poêle chaude, faites revenir l'oignon et le riz dans un filet d'huile d'olive 1 ou 2 minutes.

Step 2

- Ajoutez 350 ml d'eau, le concentré de tomates, et le cube de bouillon de légumes.

Step 3

- Laissez cuire à feu moyen pendant une quinzaine de minutes environ.

Step 4

- Salez et poivrez à convenance.

Step 5

- Ajoutez les tomates cerises, et prolongez la cuisson de 5 minutes environ. N'hésitez pas à rajouter un peu d'eau si nécessaire.

Step 6

- Servez avec une demi burrata.