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Cocotte de veau aux navets caramelisés
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Christel Andries
By Christel Andries

Cocotte de veau aux navets caramelisés

3 steps
Prep:20minCook:35min
Updated at: Sun, 18 Aug 2024 13:45:14 GMT

Nutrition balance score

Good
Glycemic Index
70
High
Glycemic Load
18
Moderate

Nutrition per serving

Calories588.1 kcal (29%)
Total Fat35 g (50%)
Carbs25.3 g (10%)
Sugars15.7 g (17%)
Protein40.8 g (82%)
Sodium379.3 mg (19%)
Fiber5.5 g (20%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
placer les navets pelés dans une sauteuse avec beurre et miel recouvrir d'eau salée à hauteur cuire 5mn à couvert puis à découvert jusqu'à réduction du liquide
Step 2
assaisonner et singer la viande dorer 10mn dans 25g de beurre parsemer de thym, réserver au chaud
Step 3
déglacer au vin blanc remettre viande et légumes dans la sauteuse Napper de sauce

Notes

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