Brochettes de poulets courgettes accompagnées d'une salade et de grenailles

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Step 1

Découpez les blancs de poulets en dès de 2cm par 2 cm de taille +/- identique

Step 2

Placez les blancs de poulet dans l’huile avec les épices pour la marinade. Mettez au réfrigérateur pour 2h.

Step 3

Pendant ce temps, faites des rubans avec la courgette soit avec une mandoline ou un économe

Step 4

Après 1h30 commencez la cuisson des grenailles.

Step 5

Faites chauffer une sauteuse. Ajoutez l’huile et le beurre. Une fois, que tout es bien chaud, rajoutez les grenailles préalablement nettoyées. Rajoutez les épices et laissez cuire à couvert à feu moyen pendant 40min.

Step 6

Ensuite, préparez les brochettes en enfilant alternativement un morceau de poulet et un ruban plié

Step 7

Cuire dans une poêle non adhésives les brochettes

Step 8

Préparez votre salade composée et le tour est joué.

Step 9

Bon appétit