Тыквенные моти

Жевательные, теплые, сладкие запеченные тыквенные моти с начинкой из расплавленного коричневого сахара или плавленого сыра . С помощью этого простого рецепта вы сможете использовать все остатки тыквы, вырезанные на Хэллоуин. Наслаждайтесь теплыми тыквенными моти с чашкой горячего чая! Надеюсь, вы расслабитесь этой осенью

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Добавьте в большую миску тыквенное пюре , коричневый сахар и корицу , перемешайте до полного смешивания.

Step 2

Добавьте в смесь клейкую рисовую муку , перемешайте

Step 3

и вымешивайте все ингредиенты руками в течение примерно 5 минут, пока не образуется тесто .

Step 4

Тесто не должно быть липким или сухим. Вы не сможете растянуть это тесто так, как растягиваете тесто для хлеба.

Step 5

Пока тесто кажется гладким, оно готово к использованию.

Step 6

Разделите тыквенное тесто на 10 равных частей . Каждая часть должна весить около 61 г. Скатайте их в шарики .

Step 7

Возьмите шарик теста, расплющите его ладонями в круг диаметром 4 дюйма.

Step 8

Убедитесь, что толщина обертки не менее ½ дюйма , иначе при выпечке обертка может протечь.

Step 9

Добавьте 1 ст. л. коричневого сахара или сыра моцарелла в середину обертки.

Step 10

Запечатайте обертку, скатайте тесто в шарик.

Step 11

Слегка прижмите шарик , таким образом, у вас получится плоское тесто в форме тыквы диаметром 2,5 дюйма

Step 12

и толщиной 1 дюйм .

Step 13

Используйте тыльную сторону маленького ножа , чтобы сделать 3-4 пересекающиеся линии

Step 14

на верхней стороне теста для моти, чтобы имитировать узор тыквы.

Step 15

Я сделала 3 линии на моти со вкусом сыра и 4 линии на моти со вкусом коричневого сахара.

Step 16

Так я смогу отличить их друг от друга после выпечки.

Step 17

Разогрейте духовку до 340 °F . Застелите противень пергаментной бумагой или фольгой.

Step 18

Выложите тыквенные моти-тесто на противень.

Step 19

Смажьте растительным маслом или растопленным сливочным маслом все тесто моти,

Step 20

чтобы предотвратить растрескивание (не забудьте нижнюю сторону ).

Step 21

Выпекайте при температуре 340 °F в течение 25–30 минут до золотисто-коричневого цвета .

Step 22

Переложите испеченные тыквенные моти на сервировочную тарелку.

Step 23

Разрежьте палочку корицы на кусочки по 1 дюйму.

Step 24

Вставьте кусочек палочки корицы в точку пересечения линий в качестве искусственного стебля тыквы .

Step 25

Подавайте горячим/теплым.

Step 26

моти можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 2 дней .

Step 27

Не храните их в холодильнике , иначе они станут сухими и твердыми.

Step 28

Если вы хотите приготовить их большими партиями или отправить друзьям,

Step 29

вы можете обернуть каждое сырое тесто моти по отдельности пищевой пленкой

Step 30

и хранить их в пакете с застежкой-молнией в морозильной камере до 1 месяца .

Step 31

Когда вы будете готовы ими насладиться, достаньте их из морозильной камеры,

Step 32

снимите пищевую пленку и готовьте на пару на среднем огне в течение 15–20 минут до мягкости и полной готовности.

Step 33

Перед приготовлением на пару размораживать не нужно.

Step 34

Не выпекайте, не жарьте на сковороде и не жарьте на воздухе замороженные моти из тыквы,

Step 35

так как они, скорее всего, потрескаются и протекут.

↑Support creators by visiting their site 😊