Мандариновый мармелад

Выверенные рецептуры от топ кондитера мира. от Франка Хааснута

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Варить мандарины в кожуре в кипящей воде примерно 30 минут. Порезать половину из них на маленькие кубики,

Step 2

превратить вторую половину в пюре, достав семена из обеих половин.

Step 3

Смешать сахар с пектином, добавить их к сокам и пюре в сотейник и довести массу до кипения.

Step 4

Вмешать кубики мандаринов, снять с огня и при необходимости готовить еще пару минут,

Step 5

пока мандарины не станут мягкими.