Пирог "Подсолнух" с начинкой из шпината

На греческом языке пирог со шпинатом называется σπανακοπιτα. Готовлю такой пирог часто и из разного вида теста. Ингредиенты для начинки тоже отличаются друг от друга, но в основе лежит, конечно же, шпинат. Представляю вашему вниманию пирог со шпинатом, по форме напоминающий подсолнух.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

В миску просеять муку, добавить вышеперечисленные ингредиенты для теста.

Step 2

Замесить эластичное тесто.

Step 3

Завернуть тесто в мембрану и оставить в стороне, пока готовится начинка.

Step 4

Шпинат отварить, слить воду, мелко порезать и выложить в миску.

Step 5

Добавить яйцо, фету, сыр, соль, перец и все хорошо перемешать.

Step 6

Тесто разделить на две части. Раскатать из них две круглые лепешки.

Step 7

Застелить противень бумагой для выпечки и положить одну лепешку, посыпать поверхность панировочными сухарями.

Step 8

Затем выложить на поверхность лепешки начинку так, как показано на фото, сделать ободок и внутри шарик.

Step 9

Сверху накрыть второй лепешкой.

Step 10

В центр положить маленькую чашку, нажав немного на лепешку.Зубцами вилки залепить края.

Step 11

Сделать надрезы от основания чашки к краю (2 см) и затем перевернуть каждый кусочек.

Step 12

Смазать пирог взбитым желтком.

Step 13

Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.

↑Support creators by visiting their site 😊