By Диана Арзамазова
слоёные лепёшки в сладком сиропе. В Сирии у них два названия: "Bsaisat" и "Twaitat"
10 steps
Prep:10minCook:20min
Updated at: Tue, 08 Oct 2024 17:46:41 GMT
Nutrition balance score
Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.
Ingredients
30 servings
30 шттесто Арабское
A'jineh Mwarraqah
Для сиропа
Instructions
Step 1
Для начала нужно сварить сироп. Его можно сварить с вечера, когда достанете тесто для разморозки,
Step 2
а можно сварить перед самым приготовлением лепёшек, но в любом случае сироп должен остыть.
Step 3
Он варится очень быстро, и также быстро остывает, если вынести на балкон и открыть окно.
Step 4
В сотейник положить сахар, налить воду, размешать до растворения сахара, довести до кипения,
Step 5
как закипит добавить 3 ч. л. лимонного сока, дать покипеть ещё 2-3 минуты и выключить огонь. Сироп остудить.
Step 6
Размороженные кусочки теста выложить на смазанный маслом стол.
Step 7
Ладонью руки нажать на тесто сверху, так, чтобы все его слои сохранились.
Step 8
Смазать полученную лепёшку топлённым маслом и раскать в небольшой круг, примерно диаметром в 10 см.
Step 9
Полученные лепёшки обжарить во фритюре на растительном масле,
Step 10
затем, горячие лепёшки окунуть в холодный сироп, выложить их на тарелку и присыпать сразу кокосовой стружкой.
View on povarenok.ru
↑Support creators by visiting their site 😊
Notes
0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
