Curry z pomidorami i tofu wędzonym (przepis Artura)

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Na patelni podgrzewamy olej, dodajemy pastę curry, smażymy chwilkę, żeby wydobyć zapach. Następnie dodajemy cebulę pokrojoną w piórka, posiekany czosnek i imbir i smażymy kolejne 3 minuty.

Step 2

Dorzucamy pokrojoną paprykę, zalewamy całość mlekiem kokosowym, dodajemy posiekane pomidory (z puszki) i doprowadzamy całość do wrzenia.

Step 3

Gdy sos jest już gorący dodajemy tofu i zagotowujemy. Doprawiamy wegańskim sosem ostrygowym, dodajemy cukier i wyciskamy sos z limonki.

Step 4

Całość gotujemy ok. 10 minut, pod koniec dodajemy połowę pęczka kolendry oraz posiekaną dymkę.

Step 5

Potrawę posypujemy posiekaną papryczką chilli (opcjonalnie) i podajemy z ugotowanym na sypko ryżem brązowym.