Butternut farcie façon tartiflette

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

- Préchauffez le four à 200°C.

Step 2

- Découpez la courge butternut en deux dans le sens de la longueur. Retirez les graines. Assaisonnez une moitié, disposez sur une plaque allant au four et faire cuire 45 minutes à chaleur tournante.

Step 3

- Pelez les pommes de terre et l'oignon. Emincez l'oignon et coupez les pommes de terre et gros dés.

Step 4

- Faites-les revenir à feu vif pendant 2 à 3 minutes. Baissez le feu, ajoutez un fond d'eau, du sel et du piment et faites mijoter une dizaine de minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. Réservez.

Step 5

- Lorsque la courge est cuite, creusez et retirez l'intérieur en laissant 1 cm de libre sur les bords.

Step 6

- Découpez la chair de la courge butternut en gros morceaux.

Step 7

- Ajoutez la chair aux pommes de terre ainsi que les

Step 8

allumettes de lardon et la ciboulette. Ajoutez la crème de soja. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Faites mijoter 2 à 3 minutes à feu doux.

Step 9

- Garnissez la courge de la farce. Ajoutez sur le dessus des lanières de reblochon.

Step 10

- Faites fondre le fromage sous le grill pendant 4 à 5 minutes.

Step 11

- Parsemez d'un peu de ciboulette restante.

Step 12

- Dégustez avec une salade verte.