By 푸드스토리
고구마 치즈전
7 steps
Prep:5minCook:25min
고구마칩처럼 바삭한 식감과 부드러운 식감, 두 가지 식감이 느껴져서 재밌는 고구마 치즈전
타지 않게 노릇하게만 잘 구워주면 정말 맛있어요
꿀에 찍어 먹어도 맛있지만 칠리소스와의 조합이 의외로 맛있었던👏
Tip)
*뒤집을 때 접시 사용하면 수월해요
*뒤집기 할 때나 치즈 올릴 때 시간이 지체되서 탈 것 같으면 잠시 불 꺼두고 해도 돼요
*모양 안 예뻐도 괜찮아요 뒤집개로 눌러가며 모양 잡아주면 됩니다
*꿀, 칠리소스 등 소스는 취향껏 뿌려드세요
Updated at: Fri, 01 Nov 2024 10:10:38 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
59
Moderate
Glycemic Load
16
Moderate
Nutrition per serving
Calories1031.5 kcal (52%)
Total Fat78 g (111%)
Carbs27.9 g (11%)
Sugars4.9 g (5%)
Protein55.9 g (112%)
Sodium1583.7 mg (79%)
Fiber2.8 g (10%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
씻은 고구마 1개 얇게 채썰기
Step 2
소금 조금 넣어 버무린 후 5~10분간 절여주고 (부드러워져요)
Step 3
절인 후 전분 1T 반~2T 넣고 섞어주기 (바삭해져요)
Step 4
팬에 기름 두른 후 고구마채 굽기
Step 5
뒤집은 후 체다치즈, 모짜렐라 치즈 올려 반으로 접기
Step 6
노릇해질 때까지 앞뒤 잘 뒤집어가며 익혀주기
Step 7
접시에 옮겨 파슬리 솔솔 뿌린 후 컷팅
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