단짠 고구마 버터 부침개 만들기

달달 고구마에 소금을 넣어 단짠 고소한 고구마 버터 부침개로 오늘 야식 해결!! 너무 맛있어서 빈그릇을 바라보게되는 중독성이 있어요~ 하하하하

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

모든 재료를 준비해주세요. * 후라이팬 20cm로 만들었는데요. 좀더 큰 후라이팬에 만들면 더 바삭하게 만들수있으니 참고해주세요, * 고구마는 껍질째 만들거라 깨끗하게 씻어서 준비해주세요. * 토핑은 버터와 꿀을 곁들이면 좋은데요. 담백하게 구운 고구마 부침개만 먹어도 맛나요

Step 2

고구마를 채쳐서 준비해주세요 *채치는 두께에따라 식감이 달라져요. 얇게 채칠수록 바삭하게 만들수있고 도톰하게 채치면 부드럽게 구워져요.

Step 3

채친 고구마에 소금과 설탕을 넣고 잘 섞어주세요.

Step 4

밀가루와 전분을 넣고 고구마에 골고루 무쳐주세요.

Step 5

후라이팬에 버터를 녹이고 고구마채를 올려주세요.

Step 6

젓가락으로 골고루 펼쳐서 불을 약불로 낮춰주세요.

Step 7

뚜껑을 덮고 5분간 구워주세요.

Step 8

접시를 후라이팬에 올려 고구마 부침개를 뒤집어주세요.

Step 9

뒤집은 부침개를 약불로 5분간 구워주세요.

Step 10

완성된 고구마 부침개는 그릇에 담고 소금을 살짝 더 뿌려주세요.

Step 11

취향에따라 버터와 꿀을 올려서 먹으면 되요.

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