오징어 부추전 바삭하게 만들기 부추부침개 해물부추전 새우부추전 레시피

오징어만 넣어도 좋고 새우만 넣어도 좋은 해물부추전인데 반반 넣었더니 더 고소한 느낌^^ 비오는 날 더욱 맛있는 오징어부추전 맛있게 해 드셔 보시길요

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

부추는 깨끗하게 다듬어 씻은 후 물기를 빼 줍니다. 4-5cm길이로 썰어 줍니다.

Step 2

오징어도 잘게 썰어 줍니다. 오징어가 부족하다면 새우를 넣어주셔도 좋아요

Step 3

양파와 당근도 채썰어 줍니다

Step 4

부침가루 1컵, 튀김가루 1컵을 볼에 넣고 냉수 2컵을 넣어 줍니다. 참치액(or 국간장)도 한스푼 넣어 젓가락으로 대충 섞어 주세요.

Step 5

이제 재료들을 모두 넣어 고루 섞어 줍니다. 약간 되직하다 싶어야 바삭바삭 맛있어요.

Step 6

달군팬에 식용유를 넉넉히 둘러주고 반죽을 얇게 펴 올려 줍니다.

Step 7

부추전 바삭하게 만드는법 중 하나로 전 빵가루를 항상 넣어주는데요.팬 가장자리쪽으로 충분히 솔솔 뿌려 주세요.

Step 8

밑면이 노릇노릇하게 익었으면 뒤집어서 마저 노릇하게 구워 주세요.

↑Support creators by visiting their site 😊