매콤한 빼쉐 파스타 만들기 뚝배기 해장 파스타 시판소스 파스타 아라비아따 소스

토마토와 해산물로 만드는 매콤한 빼쉐 파스타 레시피입니다. 뚝배기 파스타,해장 파스타로도 유명한 빼쉐 파스타! 집에서 시판소스로 간단하게 만들어 드세요 :)

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

홍합은 수염같은 족사를 껍질의 좁은 쪽으로 당겨 뽑은 뒤 굵은 소금을 뿌려 껍질끼리 문질러 껍질에 붙은 이물질을 제거하여 깨끗이 씻어 주고 새우도 해동하여 깨끗이 씻어 준비합니다.

Step 2

양파는 작게 잘라주고 마늘은 편썰어 줍니다.

Step 3

물 1.8L를 끓이다 물이 끓으면 소금 한꼬집과 파스타 면을 펼쳐 넣고 기호에 맞게 8~10분 삶아 주세요.

Step 4

달군 팬에 올리브유를 두르고 편마늘과 페페론치노를 볶다 향이 올라오면 양파와 홍합,새우를 넣은 뒤 비린내를 날리기 위해 맛술 1스푼을 넣어 볶아 주세요.

Step 5

홍합 입이 벌어지고 새우가 노릇하게 익도록 볶아 주다가 아라비아따 소스를 넣어 끓여 주세요.

Step 6

면이 다 삶아지면 면을 소스에 넣은 뒤 면수를 국자로 3번(약 300ml) 떠서 함께 끓이다 후추와 치킨스톡 5g넣어 간을 맞춰 줍니다.

Step 7

소스와 면이 잘 어우러지게 섞어주면 매콤한 빠쉐 파스타 만들기 완성입니다.

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