전자렌지 인절미 만드는법 콩가루 인절미

전자렌지로 간단하게 만드는 쫄깃한 인절미 레시피입니다. 떡집 다녀올 시간에 호다닥 만들어 먹을 수 있는 레시피로 쫄깃 고소한 인절미 만들어 드세요 :)

Great

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Step 1

찹쌀가루 200g에 설탕 1스푼과 소금 1/3스푼을 넣어 잘 섞어 줍니다.

Step 2

가루에 뜨거운 물 210g을 3~4번에 나누어 조금씩 부어가며 숟가락으로 가루를 섞어 반죽을 만들어 줍니다.

Step 3

반죽을 유리 용기에 옮겨 담은 뒤 랩을 씌워 주세요. 그리고 랩에 포크로 구멍을 여러군데 뚫어 증기가 배출될 구멍을 만들어 줍니다. ​

Step 4

전자렌지에 넣고 2분 돌린 뒤 한번 잘 섞어 줍니다.

Step 5

다시 1~2분 익힌 뒤 꺼내 반죽을 치댄 뒤 콩가루 150g에 설탕 1스푼을 섞어 도마위에 뿌리고 반죽을 올려 주세요.

Step 6

반죽 위에 콩가루를 덮은 뒤 먹기 좋게 자르고 콩가루를 입혀주면 완성입니다.

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