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By 요리가좋다 김진옥
갈은 소고기로 끓여 아이들이 좋아하는 소고기무국 레시피
3 steps
Prep:10minCook:15min
아이들이 있는 집이가 이가 불편하신 분들이 계시는 집에 끓이면 좋은 갈은 소고기를 넣고 만든 소고기무국입니다.
재료(4인분) : 갈은소고기150g. 무300g. 다진파5T. 멸치다시마육수500ml. 물600ml.다진마늘⅔T. 참기름1/2T. 미림1T. 국간장1T반.멸치액젓1T반. 소금¼T~⅓T사이
***밥숟가락 계량입니다
**겨울철에는 무가 달아서 무의 흰부분으로 국을 끓이세요
**멸치다시마육수는 미리 끓여서 500ml 준비합니다.
**부족한 간은 마지막에 소금간을 기호에 맞게하시면 됩니다.
Updated at: Mon, 25 Nov 2024 01:52:38 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
9
Low
Glycemic Load
1
Low
Nutrition per serving
Calories220.9 kcal (11%)
Total Fat9.5 g (14%)
Carbs13.2 g (5%)
Sugars2.5 g (3%)
Protein7.4 g (15%)
Sodium10387.9 mg (519%)
Fiber1 g (4%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
무300g을 나박하게 썰어줍니다.( 겨울철에는 무가 단맛이 나서요 흰부분을 사용하세요)***겨울철 소고기무국을 끓였는데 단맛이 강할때는 무때문입니다.
Step 2
냄비에 핏기뺀 소고기 갈은거 150g을 넣고요~ 여기에 다진마늘⅔T. 참기름1/2T. 미림1T. 국간장1T반.멸치액젓1T반을 넣고 밑간을 합니다.
Step 3
밑간한 소고기에 썰어놓은 무를 넣고 중불에서 1분정도 달달 볶다가~멸치다시마육수500ml와 물600ml를 넣어줍니다.
센불로 켠후 끓어오르면 중불로 줄여 10분동안 끓여주는데요~중간에 생기는 거품은 제거하고요~ 뚜껑은 덮고 끓여줍니다.
10분 끓인후 다진파5T를 넣고요~ 한번만 끓이면 완성인데요.마지막에 드셔보셔서 부족한 간은 소금으로 추가하세요
저는 소금1/4T정도 넣었습니다.
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