청국장맛있게끓이는법 돼지고기 김치 청국장 레시피

며칠 전에 콩콩팥팥에서 청국장 끓여 먹는 것 보고 나서는 계~~~속 청국장이 머릿속에서 떠나질 않아서 결국 청국장을 끓여 먹었어요. ​ 한 번 생각난 음식은 어떻게든 먹어야 당분간 생각이 안 나는 거 저만 그런가요..? 이왕 먹는 거 맛있게 끓여서 먹으면 좋으니까 또 이렇게 피드에 남겨요~

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

모든 야채들을 깨끗이 씻어 잘게 썰어 준비해 줍니다.

Step 2

돼지고기는 간고기를 사용하셔도 되고 삼겹살이나 목살 등 다양하게 사용해 주세요.

Step 3

저는 냉동실에 조금 남아있던 삼겹살을 잘게 썰어 참기름을 뿌려 달군 뚝배기에 넣고 순후추를 살짝 뿌려 볶아 주세요.

Step 4

돼지고기가 익어서 기름이 나오기 시작하면 썰어 둔 무, 김치, 간마늘, 고춧가루를 넣고 볶아 주세요.

Step 5

재료를 볶아 준 뒤 물을 넣고 애호박, 양파, 표고버섯을 넣어 청국장, 된장도 넣어 잘 풀어주세요.

Step 6

국간장을 넣고 간을 해준 뒤 청국장이 끓기 시작하면 썰어 둔 두부와 대파, 청양고추를 넣고 약불로 더 끓여 주세요.

Step 7

구수~한 청국장 냄새가 온 집을 채웠어요.

Step 8

사실 냄새 때문에 자주 안 끓여 먹는 것도 있는데요...ㅋㅋ오늘도 어김없이 불에 뚝배기 올리는 것과 동시에 베란다 문 다 열어 놓고 시작했어요.

Step 9

냄새 좀 나면 어때요~ 맛있으면 됐죠..?

Step 10

두부 건져서 슥슥 비벼 한 끼 맛있게 잘 먹었어요~

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