오징어볶음 덮밥

이 레시피 하나면 끝이라고 말할 정도로 류수영씨가1년 반을 고민했다는 레시피의 오징어볶음 더욱더 맛있게 즐길 수 있는 덮밥으로 만들어 즐겨보세요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

대파,양파,고추,마늘은 채 편 썰어 준비해요.

Step 2

강불로 예열한 팬에 식용유 8 T 두르고 참기름 1T를 넣고 대파, 마늘, 청양고추 순서대로 하나씩 넣고 볶아요.

Step 3

약불로 줄이고 고춧가루 3 T를 넣고 볶다가 설탕 3 T를 넣고 간장 4 T를 넣고 강불로 올려요,

Step 4

이제 간장은 가장자리에서 태우듯이 끓이다 고추장 듬뿍 1 T 넣고 바로 채 썬 양파를 넣고 볶아요.

Step 5

그리고 오징어를 넣어 뚜껑을 덮고 중불에서 2분 정도 익히고 강불에서 뒤적이지 않고 가만히 둬서 국물이 살짝 눌어붙게 볶아요.

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