알토란 매운 오징어 볶음

알토란 레시피 매운 오징어 볶음 양념 만드는 법

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

대파, 청양고추, 홍고추는 어슷 썰고, 양파는 굵게 채썰기, 당근은 편으로 썰어주세요

Step 2

냉동실에 꺼낸 오징어를 해동 후 키친타월을 이용해 껍질을 벗긴 후 안쪽에 칼집을 넣고 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요

Step 3

그릇에 고추장 3큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루를 넣어 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요

Step 4

팬을 달군 후 식용유를 두른 후 양파, 당근을 넣고 먼저 볶아 주세요

Step 5

양파가 투명해지면 만들어 둔 양념장을 넣고 고루 섞어 볶아 주세요

Step 6

양념장이 야채와 잘 섞어지면 칼집 낸 오징어를 넣고 볶아 주세요

Step 7

오징어 칼집이 벌어지면 어슷 썬 대파와 고추를 넣고 한 번 더 볶아 완성해 주세요

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