레몬청 만들기 수제 과일청

여름이 코 앞으로 다가오면 아이들을 위한 수제 레몬청을 만들어요 시판 음료보단 새콤달콤 엄마표 레몬에이드가 더 맛있겠죠? '◡' 레몬청은 계절 상관 없이 언제든 만들 수 있어 더욱 좋습니다 엄마의 사랑 듬뿍 담긴 시원한 에이드 맛있게 만들어 주세요!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

레몬 8개 기준, 굵은소금 3스푼 넣어 껍질을 박박 문질러준 후 물로 세척해 주세요 (1차 세척)

Step 2

베이킹소다 3스푼 푼 물에 5분 담가둔 후 흐르는 물로 깨끗하게 씻어주세요 (2차 세척 / 잔류 농약 제거)

Step 3

끓는 물에 레몬을 한 번 살짝 굴려주세요 (3차 세척 / 레몬 왁스 제거)

Step 4

모든 세척 과정을 끝낸 후 곰팡이의 원인이 되는 물기를 완벽히 제거해 주세요

Step 5

레몬의 양 끝 부분과 씨는 쓴맛을 내기 때문에 잘 제거해주고 레몬을 5mm 두께로 슬라이스해 주세요

Step 6

슬라이스한 레몬과 설탕 450g을 잘 섞어 설탕을 녹여주세요

Step 7

레몬을 미리 열탕 소독해둔 1L짜리 병에 넣어주고 나머지 50g의 설탕으로 윗 면을 덮어 공기를 차단해 주세요

Step 8

비닐 한 장 덮어 세지 않게 뚜껑을 완전히 닫은 후 병을 뒤집어 주세요

Step 9

실온에 하루 뒀다가 냉장 보관 해두고 드시면 됩니다

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