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Pizza - base tomate - coppa, poivrons
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Thomas Vignais
By Thomas Vignais

Pizza - base tomate - coppa, poivrons

5 steps
Prep:2h
Updated at: Sat, 07 Dec 2024 10:43:32 GMT

Nutrition balance score

Good
Glycemic Index
72
High
Glycemic Load
87
High

Nutrition per serving

Calories968.5 kcal (48%)
Total Fat33.8 g (48%)
Carbs120.6 g (46%)
Sugars3 g (3%)
Protein45.6 g (91%)
Sodium2289.9 mg (114%)
Fiber6.6 g (24%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Pate à pizza

Step 1
Dans un saladier, mélanger les 300 gr de farine avec le sel et l’huile d’olive.
Step 2
Renversez la levure dans de l’eau tiède, ajouter au fur et à mesure dans la farine et pétrir jusqu’à avoir la consistance souhaiter (n’accroches pas sur les mains, sinon, ajouter farine)
Step 3
Laissez reposer 1 à 2 heures. Aplatir puis laissez reposer avec un torchon au dessus

Pour l’assemblage

Step 4
Faire revenir les poivrons dans un filet d’huile d’olive.
Step 5
Mettre la sauce tomate, puis les poivrons, puis la coppa, puis la mozarella

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