도미찜 레시피

귀한 생선 도미로 맛있게 만들어먹는 #생선찜 은 촉촉한 살코기 발라먹는 재미가 쏠쏠하다죠. 양념에 맛있게 졸여낸 #도미요리 는 자꾸만 손이 가는데요. 정말 간단하게 완성해서 맛있게 즐길 수 있는 인기만점 생선조림 #도미조림만드는법 우리 같이 맛있게 요리해볼까요♩

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

냉동실에 넣어두었던 도미는 미리 꺼내 흐르는 물로 씻어주고 해동해주시면 되는데요. 아가미와 지느러미를 가위로 제거해주고 칼집을 내서 준비해주세요.

Step 2

대파 반대를 쫑쫑쫑 잘라주고 청양고추 한개도 쫑쫑쫑 잘라서 준비해주세요.

Step 3

그릇에 고춧가루 2스푼과 고추장 한스푼, 양조간장 한스푼과 다진마늘 조금, 다진생강 조금을 넣고 물 100ml를 넣어 잘 섞어주세요.

Step 4

냄비에 도미를 먼저 담고 그 위로 만들어놓은 양념장을 모두 올려주세요.

Step 5

물을 적당히 넣고 도미를 잠시 끓여준후 뚜껑을 덮은 상태로 30분간 푹 익혀주세요. 익히는 과정중에 한번씩 열어 눌러붙지않도록 물을 적당히 넣어주고 숟가락으로 양념을 끼얹어가며 쪄주시면 좋아요.

Step 6

뚜껑을 잠시 열어 어느정도 잘 익었을때 잘라놓은 대파를 그 위에 올려주고 뚜껑을 덮고 계속 익혀주세요.

Step 7

한번씩 요렇게 양념을 도미에 끼얹어가며 뚜껑을 닫은 상태로 잘 쪄주세요. 바닥에 눌러붙지않도록 한번씩 물을 적당히 추가해 쪄주시는게 중요해요.

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