시래기들깨볶음

깊고 구수한맛이 ​강한 시래기는 주로 된장을 풀어 시래기국을 해먹지만, 고소한 들기름과 들깨가루에 달달 볶아 놓으면 밥도둑같은 반찬이 됩니다. ​국산 들깨가루로 맛을 낸 구수한 시래기볶음에 집나갔던 밥맛이 돌아온답니다.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

삶은 시래기는 여러 번 깨끗이 헹궈 끓는물에 10분정도 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼서, 먹기 좋은 길이로 썰어요.

Step 2

시래기에 다진마늘1큰술, 된장1큰술을 넣고 조물조물무쳐 잠시 재워 놓아요.

Step 3

달군냄비에 들기름3큰술을 두르고 재워놓은 시래기를 넣고 달달 볶아 멸치육수1컵을 붓고 뚜껑을 덮어 잠시 익혀주세요.

Step 4

시래기가 부드러워지면 어슷 썬 대파와 청양고추, 홍고추를 넣고 국간장2큰술을 넣어 간맞춰 볶아요. 마지막으로 들깨가루1/2컵을 넣고 재빨리 섞어 주면 완성 이예요.

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