냉장고 털기 라이스페이퍼 전 굽기 밀가루 없이 전 굽는 방법 호박 팽이버섯 부추전

오늘은 냉장고에서 시들어가는 야채를 털어서 다이어트전을 구웠어요. ​ 라이스페이퍼 한 장으로 밀가루 없이 바삭하고 맛있는 전을 구울 수 있어요~ 그리고 라이스페이퍼로 전을 구워주면 뒤집기가 힘든 요리 초보 분들도 어렵지 않게 뒤집을 수 있어요. ​ 야채는 다양하게 준비해 주셔도 됩니다. ​ 냉장고에서 시들어가는 야채들을 털어 주세요. ㅎㅎ 그중에 단골손님 팽이버섯은 전으로 구워주면 식감도 좋아요~

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

저는 오늘 3종류의 야채를 사용했어요.

Step 2

제가 사용한 야채 말고도 당근, 양파, 다른 버섯 종류를 사용해도 좋아요.

Step 3

사용할 야채들은 작게 채 썰어주세요.

Step 4

부침가루나 밀가루가 들어가지 않아 야채들은 얇고 짧게 썰어 주셔야 전을 구울 때 잘 찢어지지 않아요.

Step 5

썰어 둔 야채는 계란 두 개와 소금을 뿌려서 잘 섞어 줍니다.

Step 6

계란이 너무 많이 들어가도 굽기 어려우니 적당히 뭉쳐질 정도로만 넣어 줍니다.

Step 7

팬 기름을 둘러 달궈 주세요.

Step 8

옆에 라이스페이퍼를 적셔 줄 물을 받아주세요.

Step 9

달궈진 팬에 야채 계란물을 넣어 펼쳐 주세요.

Step 10

저는 오늘 매운 음식이 먹고 싶어서 청양고추 슬라이스도 위에 뿌려 줬어요.

Step 11

그리고 물에 적신 라이스페이퍼를 위에 덮어 주세요.

Step 12

전에 가 쪽부터 갈색으로 변하기 시작하면 바닥을 살짝 들어 확인해 보고 뒤집어 주세요.

Step 13

팬 가 쪽으로 기름을 살짝 더 뿌려주세요.

Step 14

노릇노릇하게 잘 구워내줍니다.

Step 15

밀가루가 없어도 라이스페이퍼가 구워지면서 바삭바삭한 식감을 만들어줘요.

Step 16

다른 한 장은 라이스페이퍼를 올리기 전에 슬라이스 치즈 한 장을 올려 줬어요.

Step 17

잘 구워낸 라이스페이퍼전을 가위로 먹기 좋게 잘라서 스리라차 소스를 곁들여 먹었어요.

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