고소하고 담백한 두부 냉 파스타

카펠리니로 만드는 차가운 파스타 레시피. 고소하고 담백한 두부소스로 맛도 건강도 챙기세요!!

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Step 1

모든 재료를 준비해주세요. * 카펠리니는 아주 가늘고 얇은면으로 삶는시간이 2~3분밖에 안걸려요. 샐러드에 곁들이기 좋은 면이예요. 일반 파스타 면을 사용하셔도 좋아요. * 파마산치즈는 시판 가루를 사용하셔도 되요. 전 집에있던 파마산치즈 갈아서 준비했어요. * 다진마늘 대신 마늘 파우더를 1/4작은술 넣어주셔도되요.

Step 2

베이컨을 바삭하게 구워서 준비해주세요.

Step 3

파스타 면을 삶아주세요.

Step 4

면수를 덜어놓고 면은 찬물로 헹궈서 준비해주세요.

Step 5

면이 뭉치지않게 올리브오일을 살짝 부어서 잘 비벼두세요.

Step 6

연두부를 충분히 풀어주세요.

Step 7

다진마늘이랑 파마산 치즈가루를 넣고 뭉친거 없이 잘 섞어주세요.

Step 8

소스의 농도가 알맞도록 면수를 부어서 맞춰주세요.

Step 9

소스가 완성되면 소금으로 간을 맞춰주고 준비된 카펠리니에 부어주세요.

Step 10

바삭하게 구워놓은 베이컨을 올리고 위에 노른자를 올려주면 완성

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