참치해장국

원래 계획은 뭇국이었어요. 무만 넣고 개운하게 끓여 내려 했는데 냉장고에 참치랑, 콩나물이 있는 걸 보니 못 참고 듬뿍 넣어버렸네요!! 무랑 콩나물이 들어가니까 국물이 너무 시원하고 맛있어요. 뭇국도 콩나물국도 아니라서 이름을 참치 해장국으로 붙여봤어요. 😍 참치 없으면 참치 없이 계량 그대로 끓이시면 됩니다! 오늘도 맛있는 음식 드시고 행복한 하루 보내세요!

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

무는 한 입 크기로 썰고, 대파는 송송 썰어주세요.

Step 2

냄비에 들기름 4스푼을 두르고 무를 넣어 중불로 5분 볶아주세요.

Step 3

새우젓 25g을 넣고 무와 함께 중불로 1분 볶아주세요. (새우를 먼저 볶으면 잡내 제거에 좋고 감칠맛이 더 풍부해져요)

Step 4

참치와 물 2.2L를 넣어주세요.

Step 5

다진 마늘 1T, 맛술 1T, 참치 액 2T, 후추를 넣고 중불로 20~30분 무가 익을 때까지 푹 끓여주세요. (저는 무가 두꺼워서 30분 끓였어요)

Step 6

콩나물과 대파를 넣고 중불로 30초 끓인 후 마무리하면 완성입니다.

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