미역줄기볶음

바다의 영양을 가득 담은 짭짤하고 고소한 미역줄기볶음 레시피입니다. 간단하면서도 건강한 밑반찬으로 안성맞춤이에요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

염장 미역줄기를 깨끗이 헹구고 찬물에 20분 담가둡니다.

Step 2

물에 맛술 1스푼과 식초 반 스푼을 넣고 끓인 후 미역줄기를 넣어 30초 삶아줍니다. 이후 찬물에 헹궈 소금기를 제거합니다.

Step 3

양파와 당근은 채 썰고, 마늘은 다져서 준비합니다.

Step 4

프라이팬에 들기름 2스푼을 두르고 양파와 마늘을 먼저 볶아줍니다.

Step 5

양파가 살짝 익으면 당근과 준비한 미역줄기를 넣고 볶아줍니다.

Step 6

미역줄기가 약간 투명해질 때쯤 국간장 50ml와 소금 1스푼을 중간에 넣고 더 볶아줍니다.

Step 7

불을 끄고 깨소금을 뿌려 마무리합니다.

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