파 김무침 만드는법 쪽파무침 요리 마른 묵은김요리

요즘은 김을 집에서 직접 구워 먹는 경우는 드물고 시판 제품 사 와서 많이 드실 거예요. 한 봉지 양이 식사하면서 먹는 양보다 많거나 오래 묵은 경우도 많을 텐데요. 오늘은 남은 재료 활용한 묵은김요리로 파 김무침을 만들었어요.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

묵은 김 준비:

Step 2

묵은 김이나 눅눅한 김을 사용합니다.

Step 3

프라이팬을 달군 후 김을 바삭하게 굽습니다.

Step 4

구운 김을 위생백에 담아 손으로 비벼 1cm 크기로 잘게 부숩니다.

Step 5

너무 작지 않게 적당히 부숴주세요.

Step 6

쪽파를 2~3cm 길이로 자릅니다.

Step 7

끓는 물에 살짝 데쳐 흐르는 물로 헹군 뒤 물기를 꼭 짭니다.

Step 8

양이 적을 경우 생쪽파를 사용해도 됩니다.

Step 9

믹싱 볼에 잘게 부순 김과 준비한 쪽파를 넣습니다.

Step 10

들기름 1T를 넣어 고소함을 더합니다.

Step 11

통깨 1T를 뿌립니다.

Step 12

조미되지 않은 김이라면 연두 1/2T를 넣어 간을 맞춥니다.

Step 13

국간장이나 액젓을 약간 넣어도 좋습니다.

Step 14

모든 재료를 손으로 조물조물 섞어 고르게 무칩니다.

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