By ellejisook
쪽파 강회 초장무침
6 steps
Prep:10minCook:5min
신선한 쪽파를 활용한 초간단 강회 초장무침 레시피
Updated at: Sat, 28 Dec 2024 13:33:00 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
45
Low
Glycemic Load
2
Low
Nutrition per serving
Calories17 kcal (1%)
Total Fat0 g (0%)
Carbs3.9 g (2%)
Sugars2.5 g (3%)
Protein0.7 g (1%)
Sodium3575 mg (179%)
Fiber0.9 g (3%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
쪽파를 지지부분에서 잘라 내고 다듬어 세척합니다.
Step 2
물을 끓이고 물이 끓을 때 소금 1스푼을 넣습니다.
Step 3
쪽파의 흰 부분을 먼저 데치고 10초 후 잎도 넣어 데칩니다. 총 10초 내로 건져냅니다.
Step 4
데친 쪽파를 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
Step 5
쪽파를 공기 중에서 물기를 털고 한입 크기로 말아줍니다.
Step 6
모두 말아진 쪽파를 그릇에 담고 가운데 시판 초장을 올립니다.
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