들기름 두부구이 견과류 조림

고소한 들기름과 견과류를 활용한 두부구이와 조림 요리입니다. 누구나 좋아할 만한 간단한 반찬으로, 맛과 영양을 동시에 잡을 수 있어요.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

기름 없는 프라이팬에 견과류를 약불로 덖어줍니다. 수분도 날리고 잡냄새도 없애는 거예요. 약 3분 정도 덖어줍니다.

Step 2

초당 두부를 1cm 두께로 잘라서 먹기 편하도록 다시 한 번 잘라줍니다.

Step 3

들기름을 두른 팬에 1cm 두께로 자른 두부를 올리고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.

Step 4

간장 3스푼, 올리고당 2스푼, 생강맛술 1스푼을 섞어서 양념장을 만듭니다.

Step 5

구운 두부 위에 덖어둔 견과류를 올립니다.

Step 6

양념장을 골고루 뿌려줍니다. "치익" 소리가 경쾌하게 들리네요. 고소한 냄새가 코끝을 강타합니다.

Step 7

노릇노릇 구운 두부에 양념장이 잘 배어들면 그릇에 덜어줍니다.

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