삶은 고사리나물 볶음

제사상에 올리기 적합한 삶은 고사리나물 볶음입니다. 마늘과 파 등 오신채를 제외한 레시피로 간단하고 정갈하게 만들어보세요.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

삶은 고사리를 흐르는 물에 깨끗이 헹구고 물기를 제거합니다.

Step 2

넉넉한 물에 된장 1/2T를 넣고 끓인 뒤, 고사리를 넣어 2~3분간 데칩니다.

Step 3

데친 고사리를 찬물에 헹군 후 물기를 제거하고 5cm 내외로 잘라줍니다.

Step 4

팬에 식용유 1T와 들기름 2T를 넣고 고사리를 살짝 볶아줍니다.

Step 5

국간장 1/2T, 진간장 1/2T, 맛술 1T를 넣고 섞으며 볶아줍니다.

Step 6

다시마 우린 물 1/2컵을 넣고 물이 졸아들 때까지 중불에서 볶아줍니다.

Step 7

물이 없어질 때쯤 통깨 1T를 넣고 휘리릭 섞은 뒤 불을 끕니다.

Step 8

접시에 담아 완성합니다.

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