아기 야채 계란죽

참기름으로 볶은 야채와 쌀을 넣고 끓인 부드럽고 고소한 계란 야채죽 레시피입니다. 아기와 어른 모두 맛있게 즐길 수 있는 건강한 죽 요리입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

흰 쌀을 깨끗이 씻은 후 물에 30분간 불려주세요.

Step 2

당근, 호박, 양파를 잘게 다지듯 썰어 준비합니다.

Step 3

채수 팩을 사용해 생수 750ml로 육수를 만듭니다. 두 번에 나누어 끓여 총 750ml로 준비하세요.

Step 4

달걀 1알을 잘 풀어 미리 준비합니다.

Step 5

깊은 냄비에 참기름 1스푼을 넣고 약불에서 다진 야채를 볶아줍니다.

Step 6

불린 쌀의 물기를 제거한 후 냄비에 넣고 야채와 함께 5분간 볶아줍니다.

Step 7

채수 750ml를 부은 후 중불에서 5분간 끓입니다.

Step 8

약불로 줄여 15~20분간 뭉근하게 끓입니다. 물기가 적당히 남아야 합니다.

Step 9

불을 끄고 뚜껑을 닫은 상태로 10~15분간 잔열에서 더 퍼지도록 둡니다.

Step 10

반은 야채죽으로 완성하고, 나머지 절반에는 달걀 물을 부어 약불에서 잘 섞으며 끓여 야채 계란죽을 완성합니다.

Step 11

소금 간은 아기에게 적합한 소량만 추가합니다.

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