백종원 감자채볶음

햄, 감자, 양파, 당근을 활용해 간단하고 맛있게 만들 수 있는 한국식 감자채볶음 레시피. 밥반찬이나 볶음밥으로도 활용 가능.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

감자 2알을 굵게 채썰어 준비합니다.

Step 2

끓는 물에 감자를 살짝 데쳐 전분기를 제거하고 채반에 밭쳐 물기를 뺍니다.

Step 3

당근 1/2개와 양파 1/2개는 얇게 채썰어 준비합니다.

Step 4

햄은 적당한 크기로 썰어 준비합니다.

Step 5

팬을 달군 후 식용유 2~3스푼을 두르고 중약불에서 양파를 투명해질 때까지 볶습니다.

Step 6

당근을 넣고 살짝 익을 때까지 볶습니다.

Step 7

햄을 넣고 익을 때까지 볶아줍니다.

Step 8

데친 감자를 넣고 재료가 고르게 섞이도록 볶습니다.

Step 9

소금과 후춧가루를 약간 넣고 간을 맞춥니다.

Step 10

감자가 잘 익었으면 불을 끄고 접시에 담아 서빙합니다.

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