양배추 스테이크

양배추를 활용한 스테이크 요리로, 포만감과 영양을 동시에 챙길 수 있는 간단하고 건강한 레시피입니다. 버터와 치즈로 고소한 맛을 더했습니다.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

양배추를 심지를 중심으로 반으로 자른 뒤 약 2센티 두께로 원형으로 썹니다.

Step 2

식초나 베이킹 소다를 물에 섞어 양배추를 5분간 담근 뒤 흐르는 물에 세척하고, 종이타월로 물기를 제거합니다.

Step 3

양배추가 흩어지지 않도록 산적 꼬지나 이쑤시개로 고정합니다.

Step 4

팬에 가염버터 1스푼과 올리브오일 1스푼을 넣고 녹입니다.

Step 5

팬에 양배추와 방울토마토를 넣고 앞뒤로 노릇노릇하게 구우면서 소금과 후추를 뿌립니다.

Step 6

매콤한 맛을 원하면 크러쉬드 레드 페퍼를 뿌려줍니다.

Step 7

구운 양배추를 접시에 담고 파마산 치즈와 하바티 치즈를 뿌립니다.

Step 8

원하는 소스(예: 어니언 크림 드레싱)를 곁들여 완성합니다.

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